「小花Blog」 2018-03-09 咖哩麵包

Mari’s Life

 

很久沒吃咖哩麵包惹。

沒錯沒錯,咖哩麵包就是這款味道啦。

怎麼這麼好吃啊~

 


這個「入口即化半熟蛋咖哩麵包」(とろ~り半熟卵カレーパン)看起來真是超級誘人der~
而且有饕客級的台灣花飯吃過,表示非常好吃~
另外也感謝經常幫忙翻譯小花網誌的A桑提供店家資訊。
這家店名為「天馬咖喱&カレーパン」(天馬咖哩與咖哩麵包),在青山、自由之丘都有分店,以咖哩麵包聞名;另有「天馬咖喱」跟「天馬屋」這兩個咖哩料理專賣店。天馬咖哩是NRS(日本レストランシステム,Nippon Restaurant System)這家公司旗下的餐廳品牌,同公司的知名連鎖餐廳還有星乃珈琲店、洋麺屋五右衛門、賣牛舌料理的「牛たん焼き 仙台辺見」以及賣雞肉串燒的「地鶏や」等,詳情可以參考這裡。關於NRS大家可能覺得聽起來有點陌生,但說到NRS的母公司DOUTOR COFFEE,大概就有許多人聽過了。是的~就是日本那家知名連鎖咖啡店,台灣也有分店唷!(不過看到小花貼的咖哩麵包照,真希望天馬在台灣也能開分店啊~)

在A桑找到的日文食記中,提到天馬的咖哩麵包不僅可以外帶,也可以內用:只要花500日圓就能在店內享用麵包+飲料的套餐。食記中提到,天馬的咖哩麵包外酥內軟,而且半熟蛋的部份真的是入口即化。由於咖哩麵包在製作上必須裹粉油炸,因此半熟蛋的部份應該是先包在麵皮內拿去烤再下油鍋,而在連續加熱2次的情況下還能保持半熟的狀態,可見烹調技術真的是相當厲害。而且因為天馬是咖哩專賣店,所以咖哩也是好吃的。一咬下去,咖哩溫和的辣味半熟蛋的柔滑在口中交錯,真是絕妙的美味啊~

除了半熟蛋,天馬的咖哩麵包還有奶油雞肉、番茄肉醬(tomato keema)與牛肉咖哩這幾種口味。所謂的「keema」其實就是指源自印度的絞肉咖哩。這種咖哩以前小花的網誌也提過,詳細說明請見這篇: 2017-08-11 夏天就是要吃咖哩