「小花Blog」 2018-03-18 結束惹……

Mari’s Life

 

今天是最後的排練!

話說就這樣結束了啊……

 

馬上就要開始公演了。

這劇場是第一次演出,有點緊張呢。

換上戲服、化了舞台妝之後,感覺好像變成另一個自我,真想在進劇場彩排時掌握更多形形色色的事情(^^)

 

當下最要緊的是明天,是為了迎向公演,進行各式各樣準備的日子。

 

這個企鵝是羅姆人做的,是負責音樂的齋藤先生送我的(^^)

 


喔喔明天就要進劇場啦~小花加油!演員們加油!
真的是太期待惹!
是說那隻企鵝到底是怎麼從羅姆人的手中得來的,好好奇唷~

【跟著小花一起吃】【朝日新聞】おんなのイケ麺 花總まり 

最近朝日新聞在3/16的夕刊登出了小花對於愛吃麵食的介紹,實體的紙本長這樣 

網路版本請見這裡(需以免費會員身分登入才能看全文)。不過後來發現在這裡不用登入就能看到全文囉!

(おんなのイケ麺)花總まりさん 「Tablao Flamenco Garlochi」のフィデウア

「女性喜好的麵食」(おんなのイケ麺)(註1)
花總まり
Tablao Flamenco Garlochi(註2)Fideuà(註3)

我覺得食物本身就與身體還有體能有關,所以打從平常起就有意識地選擇對身體好,或是能轉換成能量的食物。特別是這次演卡門這個角色,如果看起來瘦弱寒酸,魅力也會減半,所以要好好攝取碳水化合物。

我很喜歡用米做的西班牙海鮮飯(paella),而且經常吃,但最近才知道還有用麵條做的paella fideuà(西班牙海鮮麵)。魚蝦集結在一起的美味配上capellini(義大利細麵)(註4),一口氣滲透出來,有種「啊~這就是西班牙的味道啊!」的感覺。當食材碰到paella大鍋的鍋沿,清脆作響的烤痕冒出的香味,與吸了湯汁變得柔軟的麵條,可以享受兩種不同的口感,真的很高興捏。再加上一旁附上的大蒜蛋黃醬(aioli,加入大蒜的美乃滋))(註5),又會產生不一樣的風味,我也很喜歡。

這家餐廳的裝潢使用塗上白色石灰的牆壁,可以一邊欣賞道地的佛朗明哥舞蹈表演一邊吃飯,簡直就像身在西班牙當地一樣。真想吃著西班牙海鮮麵,享受熱鬧的西班牙氛圍,挑戰這第二次的卡門~

餐廳資訊:
*Tablao Flamenco Garlochi* 官網官方FB
地址:東京都新宿區新宿3-15-17(伊勢丹百貨6樓)
電話:03-5361-6125
營業時間:11:00-14:30,18:00-20:50,原則上全年無休。
西班牙海鮮麵價格:2700日幣(提供時間至3/31為止,要事先預約,而且只限晚餐時提供)

 

註1. イケメン(發音為ike-men):日文的意思是「帥哥」或是「有魅力的男性」,這裡的標題「イケ麺」則是採用與men發音相同的「麵」,意思就是好吃的麵食啦XD

註2. Tablao在西班牙文中原意為「樓板」,引申為提供佛朗明哥(Flamenco)舞蹈表演的地方。通常這樣的場所除了舞蹈外也提供飲料與餐點。

「Tablao Flamenco Garlochi」的中文食記與介紹請見這裡(記得頁面要往下拉)。據說這間在日本當地是很有名的西班牙餐廳,不僅可以近距離看到來自西班牙的道地佛朗明哥舞蹈表演,其主廚還是來自西班牙米其林三星餐廳「鬥牛犬」(El Bull),標榜用日本的食材製作成西班牙料理,餐點好吃也不會太貴,CP值可說是相當高。

註3. fideuà(西班牙海鮮麵)是來自西班牙瓦倫西亞(Valencia) 地區沿岸的一道海鮮料理,特色有點類似西班牙大鍋飯(paella),也是用特製的平底大鐵鍋炒,只是把飯換成麵而已;食材則有魚、蝦、貝、烏賊等,通常以檸檬調味。關於這道菜的來源,有一說是一位船上的廚師某天忘了帶要做海鮮飯的米上船,情急之下只好用麵取代;也有一說是該廚師原本都在船上做海鮮飯給大家吃,但因為船長實在太愛吃飯,導致其他船員常常不夠吃,為了減低船長的食慾(爆),廚師便靈機一動把飯改成麵。

順帶一提,大家比較熟知的西班牙大鍋飯(paella),其種類除了常見的海鮮飯外,也有蔬菜+海鮮或黑色的烏賊飯等變化。而西班牙原文paella指的就是用來炒飯用的平底大鐵鍋,所以有時候 fideuà這道菜也會被稱為paella fideuà,強調是用這樣的鍋子所做的料理。

註4. capellini(義大利細麵)指的是一種斷面為圓形的細長款義大利麵,「capellini」在義大利文指的是「頭髮」。這種麵條非常之細,直徑大概介於0.85-1.3mm之間,比這更細的稱為「Capelli d’angelo」,意為「天使之髮」,因此台灣有些義大利餐廳會把capellini稱為「天使麵」。這種麵在義大利至少擁有600多年的歷史,與湯或海鮮都很搭,也適合搭配口味較清淡的醬汁,或是做成冷麵形式食用。

註5. 大蒜蛋黃醬 (aioli) 是一種地中海料理中常使用的醬汁,主要材料為大蒜、橄欖油、蛋、檸檬、胡椒與鹽,吃起來有點像是加了大蒜的美乃滋。原本嗆辣的大蒜融入蛋黃醬裡面後,味道也變得比較溫和,用來搭配薯條、烤蔬菜及魚類料理都很合適,當然也適合用來配義大利麵啦XD