「小花Blog」2018-12-21 好久不見的自己家

Mari’s Life

由於昨天很晚才回到家,像昏倒一樣上床(睡)

 

然後,睡吧~儘管這麼想著,還是跟公演期間一樣,準時在固定的時間醒來orz

 

接著,匆匆忙忙地動作時無意間看著時鐘,腦裡迴繞著像是「倒數30分鐘」啦、「開始!」啦、「第一幕結束!」之類的,還有歌曲也是(汗)。

 

儘管我的公演已經結束了,但只要大家還沒結束,自己心中就好像沒有完全結束的感覺(^_^|||)

 

今天午餐是趁著整理家務空檔時,所做的冷凍鮮蝦奶油焗飯:)

好吃

(註)

今天的鮮蝦奶油焗飯是sugarlady家的產品,連結請見這裡

 

補充介紹:奶油焗飯(ドリア)

奶油焗飯雖然有著洋風的名字,但其實源於日本;據說是出自1930年代左右,橫濱知名的新格蘭飯店(ホテル.ニューグランド)瑞士籍主廚Saly Weil之手。相傳當時他替一位身體不好的歐洲銀行家即興設計了這道料理,將以鮮奶油烹煮的沙蝦置入奶油炒飯內,淋上奶油白醬後烘烤而成。之後日本也產生了諸多變異版本,像是把沙蝦換成螃蟹,或是在飯上面放起司。另有一說是奶油焗飯源於當時法國料理中,在燉飯(risotto)內放入鮮奶油烹煮的魚或貝類,並加上起司焗烤的菜色(但並非一般人熟悉的法式焗烤gratin,因為gratin焗烤的對象多半是馬鈴薯、蔬菜、海鮮或義大利麵)。

奶油焗飯因加入的食材不同,可分為海鮮奶油焗飯、雞肉奶油焗飯,甚至加入咖哩醬的咖哩奶油焗飯等不同種類。日本常見的義式家庭餐廳Saizeriya(薩莉亞)則有以薑黃飯佐白醬及肉醬焗烤而成的米蘭風奶油焗飯。

順帶一提,新格蘭這家橫濱的老牌飯店曾誕生不少「洋食」料理,像是奶油焗飯、小花愛吃的番茄義大利麵(ナポリタン)水果百匯布丁(プリンアラモード)等,而從新格蘭培養出的大廚們,也在日後陸續成為許多知名飯店的主廚,對日本的餐飲文化有很大的影響。

 


本日翻譯與註釋:艾樂芬

 

回到久違的家,當然就是要吃吃吃啦!而且還是要方便料理的sugarlady唷~(被巴飛)