[小花Blog]2013-08-24 好快樂唷(^^)

Mari’s Life 

好快樂唷(^^)

 

前幾天去了好久沒吃的月島文字燒^^

果然文字燒還是要吃月島的啊~

好吃~(喵)

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寶塚在團時,經常到東京公演時都會去吃個一次,真的是很久沒去,所以好高興啊!

果然第一個要點的就是明太子麻糬起司口味的文字燒。

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接下來點的是咖哩起司鮪魚玉米口味的文字燒。

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然後,還是要點大阪燒啊(嘻嘻)。

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說實在的,文字燒的照片拍得感覺看起來不太好吃,想說該怎麼辦才好,更糟的是,從外表也看不出來這兩個文字燒的差別到底在哪邊(;゜O゜)……。

嘛,不過因為我想傳達好吃的感覺,所以如果大家能感受到這種氣氛就很高興了呢(汗)。

 

女王貼心提醒:這三份不是我一個人吃的喔~是三人份的~
(詳情請見這篇

 

好吃的月島文字燒:風月二號店
這邊有相關中文介紹

 

小常識:關於文字燒(もんじゃ焼き)大阪燒(関西風お好み焼き)廣島燒(広島風お好み焼き)差別請見此處(中文說明,圖文並茂)。

 

簡單來說就是:
文字燒
1. 把食材在鐵板上圍成一個圓圈。
2. 把麵糊倒在圓圈內。
3. 把食材跟麵糊混合均勻,灑上青海苔就可以吃了。
重點是美味的鍋巴

大阪燒
1. 把食材跟麵糊在碗裡拌勻後再倒在鐵板上烤,一邊烤一邊整理成圓形。
2. 烤一烤翻個面再繼續烤,烤好後刷上醬汁後再灑柴魚片、青海苔跟美乃滋即可。
重點是蓬鬆的口感與醬汁的香氣

廣島燒
1. 先把麵糊煎成薄餅,再把食材一層一層堆上去,堆好後翻面使麵皮朝下,靠蒸氣把食材蒸熟。
2. 開始炒麵,等麵炒得差不多,再把麵皮跟食材一起堆到炒麵上。
3. 開始煎蛋,煎好後把炒麵等食材堆到蛋上,再翻個面,刷上醬汁後再灑柴魚片、青海苔、美乃滋跟青蔥。
重點是……料很多(爆)。

 

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